事業内容business

あらゆるお客様のニーズにお応えする、
精肉食品と食肉加工品の開発・製造を行いますRESPOND TO CUSTOMER NEEDS

「安全で安心の食づくり」の実現を掲げ、
精肉アウトパック商品を始め、さまざまな肉惣菜の製造・開発を行っています。
小ロットから大ロットまで、またチルドから冷凍まで。
お客様のあらゆるニーズにお応えします。

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アウトパック業務

店舗内での精肉パッキング・スライスには、設備投資、人材確保が必要。
その課題を解決するのが緒方商店のアウトパックです。
各種最新設備を整え、厳格な衛生管理のもと、安全安心の牛・豚・鶏肉のアウトパック・スライス業務を行っています。
ロット数や分量、チルド・冷凍の分類など、各種店舗様のご要望に応じます。

店舗様のメリット

  • 店舗内でのパッキング・スライスのわずらわしさがなくなる
  • 衛生管理がしっかりした商品を販売できる
アウトパック業務
アウトパック業務
アウトパック業務
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商品開発業務

最新の機器を導入した工場で、各種肉惣菜の商品開発も承っています。
店舗様と共同での開発のほか、ご提案も可能です。
味付けや素材についてのご相談にも応じます。
品質管理も徹底しており、安心した食品開発が可能です。

店舗様のメリット

  • オリジナルの商品開発ができる
  • 食材仕入れから生産までを一貫で行えるため、コスト減に
商品開発業務
商品開発業務
商品開発業務
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串刺し業務

精肉の仕入れ・カットのみならず、焼き鳥用の串刺し業務もお任せください。
専用の機器を使い、ご要望に応じた内容で串打ちを行います。
新鮮さが売りのレバーなど、素材の品質も確かです。
チルド・冷凍に対応しています。

店舗様のメリット

  • 店舗での串打ちの時間と手間が短縮できる
  • 新鮮な食材をすぐに加工するため、おいしく安全な焼き鳥が提供できる
串刺し業務
串刺し業務
串刺し業務
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冷凍食品加工業務

唐揚げなどの揚げ物、焼き物、煮物惣菜の加工も承っています。
味付けやパン粉つけ作業など、細かな指示にも対応できる体制を整えています。
外食チェーン店様の大量・オリジナルオーダーメード商品や、専門店顔負けのパン粉付き商品など、幅広いご要望に応じます。
シーズンものの商品もご相談ください。チルド・冷凍に対応。

店舗様のメリット

  • 調理時間と手間が短縮できる
  • オリジナルの商品を大量生産できる
  • 最終的な調理は店舗で行えるため、お客様へ、できたて惣菜を提供できる
冷凍食品加工業務
冷凍食品加工業務
冷凍食品加工業務

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「安全」「安心」「おいしさ」の実現を目指して

緒方商店では、経営とは別に独立した管理部門を設けています。
この部門では、原料の入荷から商品の最終出荷まで、法令厳守のもと、徹底した品質管理を掲げ、厳正なチェック体制を整えています。
万が一、問題が発生した場合はすぐにラインをストップし、問題の原因究明とその対処が終わるまで出荷は行いません。
これはすべて「安全」「安心」「おいしさ」の実現のため。
食を通じ、すべての人へ健康と心からの笑顔を届けるまで私たちの努力と挑戦に終わりはありません。

設備機器equipment

緒方商店のすべての工場では、安全・安心の食づくりのために、
一つ一つの手順を怠りません。
工場の設備について、その一部を紹介します。

お問い合わせcontact

精肉のパッケージや商品開発・加工などに
お悩みの方はお気軽にご用命ください。

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